Eigenlijk is de bouw van het nieuwe restaurant zo'n experiment geworden. Bij het ontwerpen van de structuur aan de kant van de snelweg probeerden de architecten de dynamiek van de snelweg te combineren met de rustige waardigheid van het glooiende landschap dat zich kilometers in de omtrek uitstrekte.
De openbare ruimtes van het restaurant - de entreehal, de recreatieruimte en de eetkamer - hebben panoramische beglazing: ze bieden een prachtig uitzicht op het omringende landschap. Integendeel, de technische ruimtes en de keuken kijken uit op de weg - ze worden beschermd tegen het lawaai van de weg door een dak, waarvan de gebroken hellingen tot op de grond zijn verlaagd. Het dak met zo'n ongebruikelijke vorm (zoals een vel papier dat meerdere keren is gevouwen) geeft het gebouw een dynamisch silhouet en de dubbelzijdige bekleding - met gepatineerd koper aan de buitenkant en hout aan de binnenkant - maakt het gebouw tot een spectaculair en gedenkwaardig herkenningspunt voor chauffeurs. Natuurlijk hout wordt gebruikt in het interieur van het restaurant en zomerveranda's zijn georganiseerd onder brede luifels.
A. M.
