BIG won de wedstrijd voor het ontwerp van het nieuwe hoofdkantoor van San Pellegrino en de bottelarij voor frisdranken. Het team van Bjarke Ingels bezocht de werkplaatsen van MVRDV en Snøhetta, evenals de Italiaanse architect Michele De Lucchi.
Het 17.000 m2 grote complex zal een bestaande fabriek in de gemeente San Pellegrino Terme (provincie Bergamo) vervangen. Sinds 1899 wordt daar het beroemde mineraalwater gebotteld. Het voorlopige budget van het project bedraagt 90 miljoen euro.
Bij de ontwikkeling van het concept hebben de auteurs zich gewend tot de tradities van het Italiaanse classicisme en het rationalisme. Het was alsof ze de belangrijkste elementen van de Italiaanse architectuur 'opnieuw uitvonden': de arcade, het plein, de portiek. "Het resultaat is een structuur waarin productie en het eindproduct, natuur en architectuur, extern en intern, voorbereiding en plezier zelf naast elkaar bestaan in een complex", zei een vertegenwoordiger van San Pellegrino over het resultaat van het werk van BIG.
"In plaats van een nieuwe identiteit op te leggen aan een bestaand gebouw, hebben we besloten om het uit de oude context te laten groeien", legde Bjarke Ingels de essentie van het concept uit. "We raden ook aan om de vertrouwde scheiding tussen de voor- en achterkant van het huis weg te spoelen om een gevoel van continuïteit te creëren."
De bouw van het nieuwe complex start in 2018 en vindt plaats in vier fasen. Allereerst komt er een brug die de fabriek zal verbinden met de gemeente Zogno - hier bevindt zich de parkeerplaats voor vrachtwagens. Daarnaast komen er in 2018 kantoorruimte, de noordvleugel van de fabriek en een experimenteel laboratorium, waar bezoekers kunnen zien hoe het San Pellegrino mineraalwater wordt geproduceerd. De burgemeester van de gemeente, Vittorio Milesi, hoopt dat de faciliteit toeristen naar het gebied zal trekken en andere projecten uit de stagnatie zal helpen halen, waarvan de uitvoering is opgeschort vanwege de economische crisis.
