Hambach speelde een belangrijke rol in de politieke geschiedenis van Duitsland en Europa: in 1832 werd daar het "Hambach Festival" gehouden - een politieke manifestatie van de liberale bourgeoisie. De aanwezigen eisten de terugkeer van de grondwettelijke vrijheden, weggenomen na de nederlaag van Napoleon, en pleitten voor de oprichting van een landelijke federale republiek (in die tijd was het land verdeeld in verschillende onafhankelijke staten). Het was toen dat de geel-rood-zwarte Duitse vlag voor het eerst werd gebruikt in Hambach.
Het kasteel lag op dat moment al in puin, maar aan het einde van de 20e eeuw. het werd gerestaureerd en in 2005 begon de wederopbouw volgens het project van Dudler. De opening van het restaurant markeert het einde van zijn mijlpaal.
Volgens de architect zouden de door hem genomen maatregelen alleen de historische kern van het kasteel (de oudste delen ervan behoren tot de middeleeuwen) moeten benadrukken en het van latere lagen moeten ontdoen. Hierdoor wordt de ruimtelijke en chronologische basis van de constructie beter gelezen.
Het restaurant zelf bevindt zich aan de zuidkant van het kasteel. De discrete rechthoekige vorm wordt geconfronteerd met ongepolijste zandsteen, die het visueel verbindt met de historische muren van het gebouw.
N. F.
